vue.jsを使う人の思想を知りたいです（できればサーバーサイドメインの開発者目線の意見で）

現在開発中のプロダクトで、ユーザーの種類が大きく分けて「個人ユーザー」と「企業ユーザー」があります。
ユーザー登録すると、個人ユーザーの権限が割り当てられます。
ログイン後に「企業成申請」という機能があり今作っている部分でもあるのですが、企業成申請画面では企業形態のセレクトボックスがあり、は大きく分けて、「株式会社」「有限会社」「個人事業主」があります。

企業形態によって入力する内容が異なります。

私はサーバーサイドエンジニアなのですが、いつものやり方だと、セレクトボックスにid指定しておいて、外部jsファイルで対象のidの要素が変更されたらajax通信でセレクトボックスの項目が現在何であるかをサーバー側で判定して、それに応じたhtmlをサーバー側で生成してhtmlを返してappendして動的に要素を生成しています。

最近vue.jsを使っている現場も増えてきているので、試しにやってみようと思ってtyrしてみたのですが正直メリットがよくわかりません。

ネット記事で、「vue メリット」で検索しても、効率よく開発したいならvueを使うべきということをよく見かけますが、どれも抽象的な内容で具体的なメリットがわかりません。

laravelを使っていて、今回vueを実際試して思ったことですが、controllerからbladeに渡った変数がvueファイル内で使えないので、例えばバリデーションエラーなどもわざわざvueのcomponentに渡さなければならないですし、$errors->hasなどのヘルパー関数も使えないのでむしろ非効率だと思ってしまいます。

バリデーションに関してはこういう記事もあるみたいですが、uniqueやexistsなどのバリデーションルールを使いたいときもajax通信走らせないといけないし、結構手間だと思いました。（vueを否定しているわけではないです。）

vueを使わず、普通にajax処理を分業でするパターンを想定してみても、フロントエンジニアには、「これとこれとこれの項目が必要でname属性は~~~で実装お願いします」で分業できますし、vueを使うことで分業が効率化するという結論には至らないのです。

csrfトークンもformが必要なcomponentには毎回dataセットしなければならないし、、、

<input id="csrf" name="_token" type="hidden" :value="csrfToken">
<script>
    export default {
        data() {
            return {
                csrfToken: document.querySelector('meta[name="csrf-token"]').getAttribute('content'),
            }
        },
    }
</script>