Processingでwebカメラ読み込んだ映像を利用して制御しながら、モニターに別の画像を映すには

#実装したいこと

いつもお世話になっております。

現在、Processingとwebカメラを用いてインタラクション作品を作っております。

スタート画面を表示しながら、webカメラから映像を取り込んで動体検知を行い、その動作によって次の画面に移動したいと考えています。
しかし、webカメラを用いることとスタート画面の表示を同時に行うことが出来ず、非常に困って居る状況です。

下記に現状でのコードを貼って置きます。

初心者ですので、読み辛いコード且つ初歩的な質問でしたら申し訳ございません。
宜しくお願い申し上げます。

##コード

Processing
1import processing.video.*;
2Capture video;
3
4PImage start;
5PImage img1, img2;
6
7int w=400; //横
8int h=300; //縦
9color[] exColor=new color[w*h];
10float x, y; 
11int sumX, sumY;
12int pixelNum;
13boolean movement=false;
14int tolerance=20; //閾値
15
16int aaa; 
17int counter_a =0;
18int counter_b =0;
19
20void setup() {
21  size(400, 300);  
22  video = new Capture(this, w, h);
23  video.start();
24  //start=loadImage("start.jpg");
25  noStroke();
26}
27
28void draw() {
29  //image(start,0,0);
30
31  if (video.available()) { 
32    background(0);
33    video.read();
34    //set(0, 0, video);
35    image(video,0,0);
36    loadPixels();
37
38    movement=false;
39    for (int i=0; i<w*h; i++) {
40      float difRed=abs(red(exColor[i])-red(video.pixels[i]));
41      float difGreen=abs(green(exColor[i])-green(video.pixels[i]));
42      float difBlue=abs(blue(exColor[i])-blue(video.pixels[i]));
43
44      if (difRed>tolerance && difGreen>tolerance && difBlue>tolerance) {
45        movement=true;
46        pixels[i]=color(0, 255, 0);
47        sumX+=i%w;
48        sumY+=i/w;
49        pixelNum++;
50      }
51
52      exColor[i]=video.pixels[i];
53    }
54    updatePixels();
55    if (movement==true) {
56      x=sumX/pixelNum;
57      y=sumY/pixelNum;      
58      sumX=0;
59      sumY=0;
60      pixelNum=0;
61
62      println("x=", x, " y=", y); //動いたもの（手）の座標
63
64      if (x<=200) { 
65        aaa=0; 
66        counter_a = counter_a+1;
67      } else { 
68        aaa=1; 
69        counter_b = counter_b+1;
70      }
71
72      if (counter_a==10) {
73        video.stop();
74        println(counter_a, aaa);
75        println("右側！");
76      } else if (counter_b==10) {
77        video.stop();
78        println(counter_b, aaa);
79        println("左側！");
80      }
81    }
82  }
83
84  fill(255, 0, 0);
85  ellipse(x, y, 20, 20);
86  fill(0, 40, 255);
87}
88
89//void captureEvent(Capture c){
90//c.read();
91//}
92