項目ごとに書式設定を変更したい

テーブルの定義がDate型で有る以上格納されるのは日付＋時間です。
日付だけの長さでのインポートはできません。
時間を省略するにしても00:00:00のように固定値を加える必要があります。

また、日付型を元に出力する際に時間を省略したい場合は、TO_CHAR()などを使用した、明示的な書式の指定が必要です。

個別の書式マスクを設定する、って理解できませんか？

SELECT TO_CHAR(SYSDATE, 'YYYY/MM/DD') AS DATE1
     , TO_CHAR(SYSDATE, 'YYYY/MM') AS DATE2
     , TO_CHAR(SYSDATE, 'DD') AS DATE3
     , TO_CHAR(SYSDATE, 'HH24:MI:SS') AS DATE4
     , TO_CHAR(SYSDATE, 'HH24:MI') AS DATE5
     , TO_CHAR(SYSDATE, 'HH24') AS DATE6
FROM DUAL ;

結果
DATE1                DATE2          DATE DATE4            DATE5      DATE
------------------- -------------- ---- ---------------- ---------- ----
2018/06/15           2018/06        15   17:25:26         17:25      17