gulpfileの設定はどうなっていますか?
pipeの設定ができていないのかもしれません。
例
var gulp = require('gulp'); // gulpを利用可能にする
var sass = require('gulp-sass'); //gulp-sassを利用可能にする
gulp.task('sass', function() {
gulp.src(dir.src + '/sass/**/*.scss')
.pipe(sass({outputStyle: 'expanded'}))
.pipe(gulp.dest('dist/css/'));
});