階層構造になっているJsonデータの特定の階層の有無の判定とインサートについて

###前提・実現したいこと
Laravel5.5で下記のように階層構造になっているJsonデータを取得し、データベースに保存したいです。
各階層(階層AAA、階層BBB・・・）はあるときと無いときがあるので個別に有無を判定したい

{
  "AAA":{
        "name":"名前",
        "user_id":"1"
    },
    "BBB":{
        "name":"名前2",
        "user_id":"2"
    },
    "CCC":{
        "name":"名前3",
        "user_id":"3"
    }
}

###発生している問題・エラーメッセージ
階層AAAがあるにもかかわらずないという判定がされてしまう

対象のキーは存在しません
Request {#55 ▼
  #json: ParameterBag {#69 ▶}
  #convertedFiles: []
  #userResolver: Closure {#388 ▶}
  #routeResolver: Closure {#406 ▶}
  +attributes: ParameterBag {#65 ▶}
  +request: ParameterBag {#69 ▶}
  +query: ParameterBag {#63 ▶}
  +server: ServerBag {#67 ▶}
  +files: FileBag {#60 ▶}
  +cookies: ParameterBag {#66 ▶}
  +headers: HeaderBag {#68 ▶}
  #content: "{"AAA":{"name":"名前","user_id":"1"}}"

###該当のソースコード

$request->all();
        $request->header('Content-Type');
        $request->isJson();

if ( array_key_exists('AAA', $request) ) {
    echo "配列内に対象のキーは存在します\n";
}else{
    echo "対象のキーは存在しません\n";
}

###分からないこと
階層構造でない場合、インサートもキーの判定もできました
上記のような階層そのものの判定と、階層がある場合その内容をインサートするにはどのようにしたらよいでしょうか？