ReactNativeプロジェクトでのiosエミュレーターの起動方法がわからない。

実現したいこと

ReactNativeプロジェクトでのiosエミュレーターが起動するようにしたいです。
当方初心者のため、必要な情報が記載できていない場合がありますので、ご指摘お願いいたします。

発生している問題・分からないこと

現在ReactNativeでアプリ開発をしたいと思っておりExpoを使ってプロジェクトを作りました。
Expoを使っているので実機でも確認はできているのですがPC上でエミュレーターで確認できるようにしたいです。
現状困っていることはタイトル通りです。

行ったこと

1.プロジェクトを作成後、npx expo startを実行。
2.open iOS simulatorを実行するもXcodeの最初の画面。（プロジェクト作成画面）が表示されエミュレーター起動までいかない。

該当のソースコード

特になし

試したこと・調べたこと

teratailやGoogle等で検索した
ソースコードを自分なりに変更した
知人に聞いた
その他

上記の詳細・結果

上記内容を検索しましたが、期待の記事に辿り着けずご質問させていただきました。

補足

以下バージョン
Xocde 15.3

{
  "name": "awesomeproject",
  "version": "1.0.0",
  "main": "node_modules/expo/AppEntry.js",
  "scripts": {
    "start": "expo start",
    "android": "expo start --android",
    "ios": "expo start --ios",
    "web": "expo start --web"
  },
  "dependencies": {
    "expo": "~50.0.14",
    "expo-status-bar": "~1.11.1",
    "react": "18.2.0",
    "react-native": "0.73.6",
    "react-native-web": "~0.19.6",
    "react-dom": "18.2.0",
    "@expo/metro-runtime": "~3.1.3"
  },
  "devDependencies": {
    "@babel/core": "^7.20.0"
  },
  "private": true
}