問合せフォームの添付ファイルが送信できない

前提

メールフォームで添付したファイルだけがメールに添付されません。
他のPOSTデータ（名前など）はメール本文に問題なく表示されます。

実現したいこと

問合せフォームに添付した画像ファイルをメール送信したい。

発生している問題・エラーメッセージ

アップロードしたファイルがメールに添付されない。

該当のソースコード

php
<?php

define( "FILE_DIR", "images/img/");

	// ファイルのアップロード
	if( !empty($_FILES['photos']['tmp_name']) ) {

		$upload_res = move_uploaded_file( $_FILES['photos']['tmp_name'], FILE_DIR.$_FILES['photos']['name']);

		if( $upload_res !== true ) {
			$error[] = 'ファイルのアップロードに失敗しました。';
		} else {
			$photos = $_FILES['photos']['name'];
		}
	}
	
	//取得した値を変数に代入
	$name =$_POST['name'];
	$tel = $_POST['tel'];
	$email = $_POST['email'];
	$detail = $_POST['detail'];

	// 変数とタイムゾーンを初期化
	$header = null;
	$body = null;
	$auto_reply_subject = null;
	$auto_reply_text = null;
	$admin_reply_subject = null;
	$admin_reply_text = null;
	date_default_timezone_set('Asia/Tokyo');
	
	//日本語の使用宣言
	mb_language("ja");
	mb_internal_encoding("UTF-8");

	$header = "MIME-Version: 1.0\n";
	$header = "Content-Type: multipart/mixed;boundary=\"__BOUNDARY__\"\n";
	$header .= "From: メール <mailaddress>\n";
	$header .= "Reply-To:  メール <mailaddress>\n";

	// 件名を設定
	$auto_reply_subject = 'お問い合わせありがとうございます。';

	// 本文を設定
	$auto_reply_text = "この度は、お問い合わせ頂き誠にありがとうございます。\n\n";
	$auto_reply_text .= "お問い合わせ日時：" . date("Y-m-d H:i") . "\n";
	$auto_reply_text .= "お名前：" . $name. "\n";
	$auto_reply_text .= "電話番号：" . $tel. "\n";
	$auto_reply_text .= "メールアドレス：" . $email. "\n";
	$auto_reply_text .= "内容：" . $detail. "\n";
	$auto_reply_text .= "OWNER";

	// テキストメッセージをセット
	$body = "--__BOUNDARY__\n";
	$body .= "Content-Type: text/plain; charset=\"ISO-2022-JP\"\n\n";
	$body .= $auto_reply_text . "\n";
	$body .= "--__BOUNDARY__\n";

	// ファイルを添付
	if( !empty($photos) ) {
		$body .= "Content-Type: application/octet-stream; name=\"{$photos}\"\n";
		$body .= "Content-Disposition: attachment; filename=\"{$photos}\"\n";
		$body .= "Content-Transfer-Encoding: base64\n";
		$body .= "\n";
		$body .= chunk_split(base64_encode(file_get_contents($photos)));
		$body .= "--__BOUNDARY__\n";
	}

	// 自動返信メール送信
	mb_send_mail( $email, $auto_reply_subject, $body, $header);

	// 運営側へ送るメールの件名
	$admin_reply_subject = "お問い合わせを受け付けました";

	// 本文を設定
	$admin_reply_text = "下記の内容でお問い合わせがありました。\n\n";
	$admin_reply_text .= "お問い合わせ日時：" . date("Y-m-d H:i") . "\n";
	$admin_reply_text .= "お名前：" . $name. "\n";
	$admin_reply_text .= "電話番号：" . $tel. "\n";
	$admin_reply_text .= "メールアドレス：" . $email. "\n";
	$admin_reply_text .= "内容：" . $detail. "\n";

	// テキストメッセージをセット
	$body = "--__BOUNDARY__\n";
	$body .= "Content-Type: text/plain; charset=\"ISO-2022-JP\"\n\n";
	$body .= $admin_reply_text . "\n";
	$body .= "--__BOUNDARY__\n";

	// ファイルを添付
	if( !empty($photos) ) {
		$body .= "Content-Type: application/octet-stream; name=\"{$photos}\"\n";
		$body .= "Content-Disposition: attachment; filename=\"{$photos}\"\n";
		$body .= "Content-Transfer-Encoding: base64\n";
		$body .= "\n";
		$body .= chunk_split(base64_encode(file_get_contents($photos)));
		$body .= "--__BOUNDARY__\n";
	}

	// 管理者へメール送信
	mb_send_mail( 'mailaddress', $admin_reply_subject, $body, $header);
?>

html5
<form action="contact.php" enctype="multipart/form-data" id="contact_form" method="POST">
                    <p class="form_label">お名前</p>
                    <input type="text" name="name">
                    <p class="form_label">電話番号</p>
                    <input type="text" name="tel">
                    <p class="form_label">メールアドレス</p>
                    <input type="text" name="email">
                    <p class="form_label">内容</p>
                    <textarea name="detail"></textarea>
                    <div class="upload_box">
                        <p>写真添付</p>
                        <label for="file" class="upload">
                            画像選択
                        </label>
                        <input id="file" type="file" name="photos">
                    </div>
                    <button id="contact_button" type="submit">送信</button>
                </form>