gem installとbundle installの違いについて

Question

以下URLを参考にライブラリのインストールを試していますが、一度gem install omniauth-redmineした後、
Gemfileにgem "omniauth-redmine"を追記し、bundle installしている理由が良く分かりません。
どちらともローカル環境にインストールされると思いますが、それならどちらか一方実行すれば良いのでは？と思っております。
強いて言えば依存関係も一緒にインストールしてくれるbundle installの方が良いのかなと思いますが、
何か意味があるのでしょうか？ruby初学者故そこら辺がいまいちよく分かっておりません。

■参考URL
https://kengo700.hatenablog.com/entry/2016/03/28/Redmine%E3%81%AE%E3%82%A2%E3%82%AB%E3%82%A6%E3%83%B3%E3%83%88%E3%81%A7GitLab%E3%81%AB%E3%83%AD%E3%82%B0%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%81%99%E3%82%8B%E8%A8%AD%E5%AE%9A%EF%BC%88OAuth%E8%AA%8D%E8%A8%BC%EF%BC%89#GitLab%E3%81%AE%E8%A8%AD%E5%AE%9A