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  となると、失敗が比較的少ない方法として、サブドメインにBasic認証をかけた公開中のサイトの完璧なクローン（複製）を作り、ドメインの公開ディレクトリを本番とサブドメインで切り替えるのはいかがですか？その際、wp-config.phpに記載できるWP_HOMEとWP_SITEURLという2つ定数があるのですが、それを利用するとWordPress自体のURLの変更は簡単になります。