回答編集履歴

- ファイルを送受信をする際にinput内のtypeがtype="file"なら受け取りは$_FILESで行い、その他のデータを送受信する場合は$_POSTで行う。

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- 要するに、

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- その他データの受け取りは$_POSTで問題ないと思います。