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  現在起きている問題を解決するだけなら難しくはないですがそれで解決したとして、HTML4を採用している書籍は今頑張って勉強しても役に立たないので早急に新しい書籍に切り替えた方が賢明かと思います。

 

  Eclipse2019-12で、書籍と全く同じ環境揃える方が大変なんじゃないかと（書籍名が明示されてないので知らないけど）。

  書籍依存で勉強しても使える技術は身に付かないのはどの言語・フレームワークでも同じです。

 

  SpringでJSPというのも組み合わせとしては昨今では情報も少ないですし、Javaに明るくないのなら余計にThymeleafを採用すべきと思います（私は実務ではThymeleafしか採用したことがありません）。