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  結論から言うとこの問題は僕の環境においてすごくユニークなものでした。

 

  ここで、raspberrypiでは対応しているsambaプロトコルが1.0までと、最低レベルのものになっているため、パーミッション設定が755固定となっていました。

 

  そこで、普段使う用のフォルダはユーザ／グループ:pi/piとwebdab用のフォルダにユーザ／グループ:www-data/www-dataと二重でマウントすることでことなきを得ました。