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  KeyPressまたはKeyDownイベントを使うとキー入力1文字につき1回のイベントを受け取ることができます。

  特定のコントロールにイベント設定しても良いですが、この手のアプリの場合、フォームで受け取ると利便性が良いです（どのコントロールがアクティブになっていてもイベントが発生するので）

  その場合、フォームのKeyPreviewプロパティをTrueに設定するだけでよいです。