回答編集履歴

- v-modelで参照しているのが全て一つの値になっています。このままでは何を入力してもcountNumやcountOptionを変更することになるので全行が書き換わってしまいます。

- 以下のようにforで回しているデータに値を用意し、それぞれをv-modelで参照するなどして入力するデータを保存する場所を用意してください。