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  スキャンした結果を画像上の座標で返すというのは、用途として一般的ではないですが、それ以上にレジで使われるようなバーコードは、直線でスキャンすれば(多少斜めになっていても)データが読み取れるところに利点があるので、それを矩形に抜くような仕組みを前提にしていません。

 

 

  色の明度の差を直線で走査したときに値を読み取れるのが、バーコードであって、そもそも縦方向については、規格がありません。