PagerAdapterについて

Question

まず、メインレイアウトとpage1,page2,page3と3ページ作りました。
次にメインレイアウト2と各ページ、page2_1,page2_2,page2_3を作り、画面遷移を考えた時。
ボタンをOnClickで押して移動したいのですが

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page1,page2,page3のいずれか

↓
メインレイアウト2

メインレイアウト

↓
メインレイアウト2

メインレイアウト

↓
page2_1

page1,page2,page3のいずれか

↓
page2_1

これらのどれが正しいのか、もしくは違う方法なのか分からず、困っています。
どなたか、助言お願いします。

ちなみに、飲食店で使うような端末アプリを作りたいと思っており、メインレイアウトはテーブル席、メインレイアウト2は商品の中分類といったようなイメージです。