facebookのサインアップで性別に応じて制限をかけたい

Question

###前提・実現したいこと
現在、omniauth facebookというgemを使用して、以下のようにfacebookのサインアップを以下のように実装しております。
その上で取得した性別が女性の場合のみ（女性という文字列を含んでいた場合）サインアップを許可し、そうでない場合はエラーメッセージを吐き出したいと考えています。
その場合、 self.create_user_from_facebook内にどのように条件分岐を書き足せばよいのでしょうか。

###該当のソースコード
sessions controller

	def create
		auth = request.env["omniauth.auth"]
		session[:omniauth] = auth
		user = User.sign_in_from_facebook(auth) 
		session[:user_id] = user.id
		redirect_to root_url, notice: "Signed In"
	end

User model

	def self.sign_in_from_facebook(auth)
		find_by(provider: auth['provider'], uid: auth['uid'] ) || create_user_from_facebook(auth)
	end

	def self.create_user_from_facebook(auth)
		create(

		avatar: process_uri(auth['info']['image'] + "?width=9999"),
		email: auth['info']['email'],
		provider: auth['provider'],
		uid: auth['uid'],
		name: auth['info']['name'],
		token: auth['credentials']['token'],
		gender: auth['extra']['raw_info']['gender'],
		location: auth['info']['location'],
		bio: auth['extra']['raw_info']['bio']


		)
	end