やりたいこと

usersテーブルにavatarというカラムを設定してデフォルトの値をexample.pngにしたいです。つまり、ユーザがサイトに登録する際、ユーザ画像（avatar）を設定しなかった場合はexample.pngを自動的に設定したいです。

 試したこと

1. マイグレーションファイルを書き換えて実行すること

$table->text('avatar')->default('example.png');

この場合、MySQLはBLOB/TEXT型のカラムにデフォルト値を設定できないためダメでした。

（参考URL）http://easyramble.com/blob-text-column-default-value-error.html

2. RegisterController.phpをいじること

'avatar' => 'example.png'にしました。
そして、登録してみましたが、avatarカラムは何も反映されませんでした。

<?php

namespace App\Http\Controllers\Auth;

use App\User;
use App\Http\Controllers\Controller;
use Illuminate\Support\Facades\Validator;
use Illuminate\Foundation\Auth\RegistersUsers;

class RegisterController extends Controller
{
    /*
    |--------------------------------------------------------------------------
    | Register Controller
    |--------------------------------------------------------------------------
    |
    | This controller handles the registration of new users as well as their
    | validation and creation. By default this controller uses a trait to
    | provide this functionality without requiring any additional code.
    |
    */

    use RegistersUsers;

    /**
     * Where to redirect users after registration.
     *
     * @var string
     */
    protected $redirectTo = '/home';

    /**
     * Create a new controller instance.
     *
     * @return void
     */
    public function __construct()
    {
        $this->middleware('guest');
    }

    /**
     * Get a validator for an incoming registration request.
     *
     * @param  array  $data
     * @return \Illuminate\Contracts\Validation\Validator
     */
    protected function validator(array $data)
    {
        return Validator::make($data, [
            'name' => 'required|max:255',
            'email' => 'required|email|max:255|unique:users',
            'password' => 'required|min:6|confirmed',
        ]);
    }

    /**
     * Create a new user instance after a valid registration.
     *
     * @param  array  $data
     * @return User
     */
    protected function create(array $data)
    {
        return User::create([
            'name' => $data['name'],
            'email' => $data['email'],
            'password' => bcrypt($data['password']),
            'avatar' => 'avatar.png',
        ]);
    }
}

現在、seeder?で出来ないか模索中です。
何かご教示していただけたら幸いです。
よろしくお願いします。