enctype='multipart/form-data'を使用してpostした画像（tmp）データが存在しない

はじめに
閲覧ありがとうございます。
enctype='multipart/form-data'を使用した画像ファイルのデータをアップロードするためのシステムを構築している作業中で、postをしたはずのデータが存在しない現象が発生しています。ご教授いただけると幸いです。

１．やりたいこと
htmlのフォーム機能を使用して画像データをサーバー上に一度アップして、アップされたデータをphpで読み込むシステムを組んでいます。
そこで、画像データをenctype='multipart/form-data'形式でローカルサーバー内のtmpフォルダ内にアップされるようにhtmlを組みました。

HTML
<!doctype html>
<html lang="ja">
<head>
    <meta charset="utf-8">
    <title>test</title>
</head>
<body>
<form method="post" action="example.php" enctype="multipart/form-data">
ファイル:<input type="file" name="up_file" accept="image/*" /><br>
<input type="submit" value="upload">
</form>
</body>
</html>

post後にエラーは特に吐いていません。（Google ChromeのDeveloper Tool使用:コンソールにエラーはなし/ レスポンスも正常）

ここで、一応ファイルがきちんとアップされているかを確認すべくPHP側で保存先の物理パスを取得して直接ディレクトリ内部を見ることにしました。

しかし、ディレクトリには

PHP
var_dump($_FILES["up_file"]['name']);

で指定されていたパスは存在しませんでした。
このとき指定されていたパスは
C:\XXXXXX\XXXXXXX\XXXXXXX\Eclipse\pleiades\xampp\tmp\php650E.tmp
です。

もしかしたらphp.iniで設定を間違っているのではないかと思ったので、確認したのですが、

ini
;;;;;;;;;;;;;;;;
; File Uploads ;
;;;;;;;;;;;;;;;;

; Whether to allow HTTP file uploads.
; http://php.net/file-uploads
file_uploads = On

; Temporary directory for HTTP uploaded files (will use system default if not
; specified).
; http://php.net/upload-tmp-dir
upload_tmp_dir = "C:\XXXXXX\XXXXXXX\XXXXXXX\Eclipse\pleiades\xampp\tmp"

; Maximum allowed size for uploaded files.
; http://php.net/upload-max-filesize
upload_max_filesize = 20M

; Maximum number of files that can be uploaded via a single request
max_file_uploads = 200

と設定でアップロードの拒否は明記されておらず、許可になっています。

どなたか同様の事例を経験されている方もしくは心当たりがある方はご教授いただけると幸いです。

※ちなみにxamppv3.2.2(Windows Ver)環境でローカルにテストサーバーを立ててPHP等使用しています。

<追記 : yambejpさんの指摘を解釈したphpコード>

PHP
if (is_uploaded_file($_FILES["up_file"]["tmp_name"])) {
	if (move_uploaded_file ($_FILES["up_file"]["tmp_name"], "files/" .date("Ymd-His") . $_FILES["upfile"]["name"])) {
	chmod("files/" . date("Ymd-His") . $_FILES["up_file"]["name"], 0644);