ターミナル(iterm2)にRailsのdevelopment.logが出なくなってしまいました。

Question

環境

• OS mac(Catalina)
• FW Rails6
• Docker
• iTerm2

困っていること

今まで問題なくdevelopment.logの内容がターミナル(iTerm2)に表示されていたのに突然出なくなってしまいました。
rails s後の

bin/rails s -p 3001 -b '0.0.0.0'
=> Booting Puma
=> Rails 6.0.4.1 application starting in development
=> Run `rails server --help` for more startup options
Puma starting in single mode...
* Version 4.3.10 (ruby 2.6.5-p114), codename: Mysterious Traveller
* Min threads: 5, max threads: 5
* Environment: development
* Listening on tcp://0.0.0.0:3001
* Use Ctrl-C to stop

というメッセージは出てくるのですが、その後のログが出てきません。
log/development.logには書き込まれているいるのですが、ターミナルには出てきません。
かなり不便なので戻したいです。

設定変更などで戻るならば教えていただきたいです。よろしくお願いします。
(また別項で質問しますが、binding.pryも効かなくなってしまいました。)