npm run watchがERRORで止まってしまう。

LaravelとtailwindをVSCODE利用しています。
tailwindをJITで利用するため、Laravel MIXを利用して npm run watch を利用しているのですが、
何かERRORが起きるとnpm run watchが止まってしまいます。

そのため、一度npm run watchを停止（VSCODEのターミナルでctrl+C）して再度npm run watchを実行しています。
ERROR発生してもソースコードを修正するとnpm run watchが監視してビルドしてほしいです。

そのようなことは可能なのでしょうか？

webpack.mix.js

const mix = require('laravel-mix');
mix.js('resources/js/app.js', 'public/js').postCss('resources/css/app.css', 'public/css', [
    require('postcss-import'),
    require('tailwindcss'),
    require('autoprefixer'),
]);

package.json(抜粋)

    "scripts": {
        "dev": "npm run development",
        "development": "mix",
        "watch": "mix watch",
        "watch-poll": "mix watch -- --watch-options-poll=1000",
        "hot": "mix watch --hot",
        "prod": "npm run production",
        "production": "mix --production"
    },

npm run watch起動ログ

(省略)
✔ Compiled Successfully in 1396ms
┌───────────────────────────────────┬──
✔ Mix  Compiled successfully in 1.43s

エラー（例えばtailwind.config.jsの必要なカッコを消す）

ERROR in ./resources/css/app.css
Module build failed (from ./node_modules/mini-css-extract-plugin/dist/loader.js):
(省略)
1 ERROR in child compilations (Use 'stats.children: true' resp. '--stats-children' for more details)
webpack compiled with 2 errors

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