Terraformでlocal execを複数回数行いたい

Question

前提・実現したいこと

TerraformでInterface型のVPCエンドポイントを作成し、local execでサブネット内に作成されたENIにタグをつけたいと思っています。

該当のソースコード

resource "aws_vpc_endpoint" "interface" {
  vpc_id = aws_vpc.vpc.id
  vpc_endpoint_type = "Interface"
  service_name = "com.amazonaws.ap-northeast-1.logs"

  subnet_ids = [
    aws_subnet.subnet_01.id,
    aws_subnet.subnet_02.id
  ]

  security_group_ids = [ aws_vpc.vpc.default_security_group_id ]
  private_dns_enabled = true

  tags = {
    Name = "terraform-vpce-logs"
  }

  provisioner "local-exec" {
    command = <<COMMAND
    aws ec2 create-tags \
    --resources ${tolist(self.network_interface_ids)[0]} \
    --tags Key=Name,Value=terraform-eni-vpce \
    --profile ${var.aws_profile}
    aws ec2 create-tags \
    --resources ${tolist(self.network_interface_ids)[1]} \
    --tags Key=Name,Value=terraform-eni-vpce \
    --profile ${var.aws_profile}
    COMMAND
  }
}

現状、サブネットが2つでことが足りているのですが、[0],[1]などハードコーディングが目立つため、ループで柔軟にコマンドを実行できるようにしたいと思っています。

試したこと

ループが理解しきれていないなりに、for_each, for, count, dynamicなどを試してみたのですがうまくいかず。詰まっています。

ここにより詳細な情報を記載してください。
可能であれば、Nameの値のサフィックスに1a, 1cなどサブネットのAZに対応した値も入れたいと今後は思っています。

以上、何卒よろしくお願いいたします。