GitLabの初期構築のrootメアドの初期値設定について

Question

dockerを使って自分用のGitLabを構築しています。
http://192.168.11.2:8929/でアクセスすることができ、smtpにGmailを使いメール送信も出来るようにしています。

version: "3.9"

services:
  gitlab:
    container_name: gitlab-local
    image: gitlab/gitlab-ee:14.1.0-ee.0
    restart: always
    hostname: "localhost"
    ports:
      - "${GITLAB_HTTP_PORT}:80"
      - "${GITLAB_SSH_PORT}:22"
    environment:
      GITLAB_OMNIBUS_CONFIG: |
        external_url "http://192.168.11.2:8929"
        nginx['listen_port'] = 80
        alertmanager['admin_email'] = "[e-mail]"
        gitlab_rails['initial_root_password'] = "xxxxxxx"
        gitlab_rails['time_zone'] = 'Asia/Tokyo'
        gitlab_rails['smtp_enable'] = true
        gitlab_rails['smtp_address'] = "smtp.gmail.com"
        gitlab_rails['smtp_port'] = 587
        gitlab_rails['smtp_user_name'] = "[e-mail]"
        gitlab_rails['smtp_password'] = "xxxxxxxx"
        gitlab_rails['smtp_domain'] = "smtp.gmail.com"
        gitlab_rails['smtp_authentication'] = "login"
        gitlab_rails['smtp_enable_starttls_auto'] = true
        gitlab_rails['smtp_tls'] = false
        gitlab_rails['smtp_openssl_verify_mode'] = 'peer'
    volumes:
      - "${GITLAB_DIR}/config:/etc/gitlab:Z"
      - "${GITLAB_DIR}/logs:/var/log/gitlab:Z"
      - "${GITLAB_DIR}/data:/var/opt/gitlab:Z"

概ね正常に稼働するのですが、一つだけ気になる点があります。
初回構築起動時にgmailに以下のようなメールが届きます。

アドレス不明
ドメイン example.com が見つからなかったため、メールは [e-mail] に配信されませんでした。入力ミスや不要なスペースがないことを確認してから、もう一度送信してみてください

これは最高権限者(root)のメールアドレスの初期設定の値だと思うのですが、上に記載しているようにalertmanager['admin_email']を記載しても反映されません。
/etc/gitlab/gitlab.rbなどから、他に同メアドを使った設定項目がないか検索をかけるも、この項目しかありませんでした。
管理者のプロフィールを開いて直せば有効にはなりますが、毎度構築時に其れに飛ばされてエラーが却ってくるのもどうかと思い、これを最初から設定できるのか、経験者さんにご教示いただきたく。

何かやり方はありますでしょうか？
よろしくお願いします。

Answer 1

こちらでも色々調べていて，gitlab-railsコマンドから変更できそうだというところまで分かったのですが，
変更した後のメールアドレスに認証用のメールが飛ぶらしくて，あまりよろしくない感じでした。

具体的にはコンテナにbashで入って

gitlab-rails console -e production
--------------------------------------------------------------------------------
 Ruby:         ruby 2.7.5p203 (2021-11-24 revision f69aeb8314) [x86_64-linux]
 GitLab:       14.5.2 (76ceea558aa) FOSS
 GitLab Shell: 13.22.1
 PostgreSQL:   12.7
--------------------------------------------------------------------------------
Loading production environment (Rails 6.1.4.1)
irb(main):001:0> user = User.where(id: 1).first
=> #<User id:1 @root>
irb(main):002:0> user.email
=> "[e-mail]"
irb(main):003:0> user.email='メール@アドレス'
=> "メール@アドレス"
irb(main):004:0> user.email_confirmation='メール@アドレス'
=> "メール@アドレス"
irb(main):005:0> user.save!
=> true
irb(main):006:0> exit

ここで，「005」のsaveのタイミングでメール@アドレスにメールが飛ぶので，メール内に指定されたリンクにアクセスして変更完了です。

この一連の操作をスクリプトにしてgitlab-rails runner -e production change_admin_email.rbみたいな感じに
できそうですが，あまりよく分かっていません。

ということなので最初はメール通知自体を切っておいて，よしなに設定した後有効にするという方法もありかと思います。
質問文内にあるDockerfile(?)中のGITLAB_OMNIBUS_CONFIGの中身のところに

gitlab_rails['gitlab_email_enabled'] = false

を設定しておくと最初はメール通知がなくなるかと思います。

しかるべき設定後コンテナに入って/etc/gitlab.rbの中を

gitlab_rails['gitlab_email_enabled'] = true

に変更してからgitlab-ctl reconfigureするとメール通知が復活するかと思います。

以上あまり回答にはなっていませんが参考情報として。