laravel sanctumを利用してログイン後にユーザー情報を取得することができない

前提・実現したいこと

自己学習でブログサービスを開発中。
構成は下記であり、すべてdockerを利用してコンテナ環境で稼働させている

フロント next.js
バックエンド Laravel
db mysql

お手数ですがreadmeを見て、環境構築していただき、下記の問題の解決策を提示いただけると幸いです。

発生している問題・エラーメッセージ

laravel sanctumで認証を実施し、フロントエンドで会員登録、ログイン、ユーザー情報取得まで実施しようとしたところ、下記のような状態である。

仮会員登録画面にて会員登録処理を実施
localhost:8025のメールサーバコンテナにアクセスし、メールのリンクから会員登録画面に飛ぶ
会員登録画面で登録処理実施
ログイン画面でログイン処理実施(この認証をlaravel sanctumで実施している)
ホーム画面でfetchLoginUser()関数でapi/userを叩くと401エラーとなる

会員登録からログインまで実施でき、ユーザー情報を取得しようとしたところエラーとなる。

ゴールとしてはLaravel sanctumを利用してユーザー情報が取得できることを確認したい

コード

api.php

<?php

use Illuminate\Http\Request;
use Illuminate\Support\Facades\Route;

use App\Http\Controllers\TestAPIController;
use App\Http\Controllers\PreRegisterUserAPIController;
use App\Http\Controllers\VerifyTokenController;
use App\Http\Controllers\ArticleAPIController;
use App\Http\Controllers\UserAPIController;
use App\Http\Controllers\AuthAPIController;

use App\Models\Article;


Route::get('test', [TestAPIController::class,"index"]);

//仮会員登録
Route::post('/user/pre_register', [PreRegisterUserAPIController::class, 'store']);

// 仮会員登録のtoken確認
Route::get('/verify/{token}', [VerifyTokenController::class, 'index']);


// 認証
Route::post('/login', [AuthAPIController::class, 'login']);
Route::post('/logout', [AuthAPIController::class, 'logout']);

// 会員情報
Route::post('/user', [UserAPIController::class, 'store']);
Route::get('/user/{user_id}', [UserAPIController::class, 'show'])->middleware('auth:sanctum', 'loginUserCheck');
Route::put('/user/{user_id}', [UserAPIController::class, 'update'])->middleware('auth:sanctum', 'loginUserCheck');
Route::delete('/user/{user_id}', [UserAPIController::class, 'destroy'])->middleware('auth:sanctum', 'loginUserCheck');


// ユーザー情報の取得
Route::get('/user', function (Request $request) {
    return $request->user();
})->middleware('auth:sanctum');

AuthAPIController(ログインログアウト用のコントローラー)

php
1<?php
2
3namespace App\Http\Controllers;
4
5use Illuminate\Http\Request;
6use App\Http\Requests\AuthRequest;
7use App\Repositories\Auth\AuthRepository;
8
9class AuthAPIController extends Controller
10{
11    private $auth_repository;
12
13    public function __construct(AuthRepository $auth_repository)
14    {
15        $this->auth_repository = $auth_repository;
16    }
17
18    public function login(AuthRequest $request)
19    {
20        return $this->auth_repository->login($request);
21    }
22
23    public function logout(Request $request)
24    {
25        return $this->auth_repository->logout($request);
26    }
27}
28

AuthRepository（ログイン、ログアウト処理）

php
1<?php
2
3namespace App\Repositories\Auth;
4
5use Illuminate\Support\Facades\Auth;
6
7
8class AuthRepository implements AuthInterface {
9    public function login($request){
10        $credentials = $request->validate([
11            'email' => ['required', 'email'],
12            'password' => ['required','min:8'],
13        ]);
14
15        if(Auth::attempt($credentials)){
16            $request->session()->regenerate();
17            return response()->messageAndStatusCode('ログインが完了しました。', 200);            
18        }
19
20        return response()->messageAndStatusCode('ユーザーが見つかりません。', 404);
21    }
22
23    public function logout($request){
24        Auth::logout();
25
26        $request->session()->invalidate();
27
28        $request->session()->regenerateToken();
29
30        return response()->messageAndStatusCode('ログアウトが完了しました', 200);
31    }
32}
33