AWS MySQL　string(44) "SQLSTATE[HY000] [2019] Unknown character set"エラーが出る

AWS初心者で、わかっていない部分が多く、うまく説明ができないかもしれません。ご理解お願いします。

ネット掲示板を作っています。

こういった構成で組み立てています。
ELB　→　EC2 → RDSという流れです。（図を見てください）

一応全て完成し、ELBのエンドポイントに接続してみたところ、「string(44) "SQLSTATE[HY000] [2019] Unknown character set"」というエラー画面が出ました。
文字コードが違う、ということだと思うのですが、どこの設定が間違っているのか、どう対応したらいいかわかりません。

掲示板のhtmlとphp

PHP
1<?php
2$dsn = "mysql:host=<RDSのエンドポイント>;dbname=<名前>;charset=utf8";
3$dsn_id = "dbuser";
4$dsn_pw = '<パスワード> ';
5$stmt = null;
6try{
7        $pdo = new PDO($dsn,$dsn_id,$dsn_pw,array(PDO::ATTR_EMULATE_PREPARES, false));
8        $stmt = $pdo->query("SELECT * FROM posts");
9}
10catch(PDOException $e){
11        var_dump( $e->getMessage());
12}
13
14
15?>
16
17<!DOCTYPE html>
18<html lang="ja">
19<head>
20<meta charset="utf-8">
21<title>掲示板</title>
22</head>
23<body>
24<h1>掲示板</h1>
25<ul>
26<?php foreach($stmt as $row ):?>
27<li>
28<div>
29<div class="datatime"><?php echo htmlspecialchars($row['created'],ENT_QUOTES,'UTF-8'); ?>
30<div class="body"><?php echo htmlspecialchars($row['body'],ENT_QUOTES,'UTF-8'); ?>
31
32</div>
33<div>
34</li>
35<?php endforeach; ?>
36</ul>
37
38</body>
39</html>
40

やったこと

パラメーターストアで文字コードを全てutf8にする。
my.cnfで文字コードを全てutf8にする。
RDSの再起動

MySQLの文字コード

Variable_name | Value |
+--------------------------+-------------------------------------------+
| character_set_client | utf8 |
| character_set_connection | utf8 |
| character_set_database | utf8 |
| character_set_filesystem | utf8 |
| character_set_results | utf8 |
| character_set_server | utf8 |
| character_set_system | utf8 |
| character_sets_dir | /rdsdbbin/mysql-5.6.35.R1/share/charsets/