docker環境のphpバージョンを使いたいのに他のPHPで実行される

dockerでphp(ver8.0)のコンテナを作成し他にもかかわらず、
どこかにインストールされているphp（ver7.3）が反応してしまい、phpunitを実行した時に以下のエラーが発生して困ってます。

#phpunitのバージョンを確認しようとしたら、、、
>  ./vendor/bin/phpunit --version
Fatal error: Composer detected issues in your platform: Your Composer dependencies require a PHP version ">= 8.0.0". You are running 7.3.11. in /Users/tom/dev/nextat/recruit-php-04-yonechitest/src/vendor/composer/platform_check.php on line 24


>  php -v
PHP 7.3.11 (cli) (built: Apr 17 2020 19:14:14) ( NTS )
Copyright (c) 1997-2018 The PHP Group
Zend Engine v3.3.11, Copyright (c) 1998-2018 Zend Technologies

dockerfile
1#phpunitのバージョンを確認しようとしても、、、
2FROM php:8.0-fpm
3
4# For composer
5RUN apt-get update && apt-get install -y \
6     git \
7     iputils-ping \
8     net-tools \
9     zlib1g-dev \
10     unzip \
11     libzip-dev \
12     libfreetype6-dev libjpeg62-turbo-dev libmcrypt-dev libaio1 \
13  && docker-php-ext-install gd zip pdo_mysql
14
15# Install composer
16COPY --from=composer:2.0 /usr/bin/composer /usr/bin/composer
17
18# Set composer environment
19ENV COMPOSER_ALLOW_SUPERUSER 1
20ENV COMPOSER_HOME /composer
21ENV PATH $PATH:/composer/vendor/bin
22
23WORKDIR /var/www/src

dockercomposeyml
1version: "3"
2services:
3  nginx:
4    image: nginx
5    ports:
6      - "80:80"
7    depends_on:
8      - php
9    volumes:
10      - ./containers/nginx/nginx.conf:/etc/nginx/nginx.conf
11      - ./containers/nginx/conf.d:/etc/nginx/conf.d
12      - ./src:/var/www/src
13
14  php:
15    build: ./containers/php
16    working_dir: /var/www/src
17    volumes:
18      - ./src:/var/www/src
19
20  mysql:
21    image: mysql:8.0
22    environment:
23      MYSQL_DATABASE: example
24      MYSQL_ROOT_PASSWORD: secret
25    ports:
26      - "3306:3306"
27