GAS フォーム送信内容をメールで送る

前提・実現したいこと

GASを最近勉強し始めたばかりの初心者です。
下記のページを参考に、Googleフォームから送信された内容をGメール本文に記載し、自動的に送信するスクリプトを作成しようとしたところ、本文に正しくフォーム内容が表示されませんでした。
https://tonari-it.com/gas-form-event-object-message/

メール本文へフォーム内容を記載したい場合、どこを修正したら良いでしょうか？
お分かりになられる方がおりましたら、教えていただきたいです。

発生している問題・エラーメッセージ

送信されたメールの本文で、フォームの回答内容へと変換されるべき${name}などの部分が変換されないまま送られてきます。

該当のソースコード

Googleスプレッドシート
1function sendMessage(e) {
2
3  const [timeStamp, day, office, name, name2, add, category, memo] = e.values;
4  const recipient = '承認者アドレス';
5  const subject = 'メールタイトル';
6  let body = '';
7  body += 'フォームから送信されました。\n\n';
8  body += '・日付：${day}\n';
9  body += '・社名：${office}\n';
10  body += '・名前：${name}\n\n';
11  body += '・担当者：${name2}\n';
12  body += '・住所：${add}\n';
13  body += '・カテゴリ：${category}\n\n';
14  body += '・詳細：\n';
15  body += '　${memo}\n\n';
16  body += '以下URLからフォームの送信一覧が確認できます。\n';
17  body += 'http://~~~(スプレッドシートのURL)';
18  
19  GmailApp.sendEmail(recipient, subject, body);
20 
21}