Room TypeConverters について

Question

前提・実現したいこと

Android開発初学者です。Roomにデータを保存する際のTypeConverterが上手く書けないので、どのように書いたら良いか教えていただきたいです。

以下のようなクラスをRoomに保存したいです。

@Entity(tableName = "item")
data class Item(
    @PrimaryKey(autoGenerate = true)
    val id: Int? = null,
    val user: User,
    val logos: Logos,
    val title: String,
    val url: String,
    val video: Video? = null
) : Serializable

data class User(
    val logo: Any? = null,
    val name: String? = null
)

data class Logs(
    val medium: String? = null,
    val small: String? = null,
)
data class Video(
    val id: String? = null,
    val url: String? = null
)

どう書けばいいのか教えていただきたいです。

class Converters {
    @TypeConverter
    fun fromUser(user: User): String? {
        // 下の行をどう書けばいいか分かりません
       return 
    }

    @TypeConverter
    fun toUser(name: String): User {
        // 下の行をどう書けばいいか分かりません
        return 
    }

    @TypeConverter
    fun fromLogos(logos: Logos): String? {
        // 下の行をどう書けばいいか分かりません
        return 
    }

    @TypeConverter
    fun toLogos(name: String): Logos {
        // 下の行をどう書けばいいか分かりません
        return 
    }

    @TypeConverter
    fun fromVideo(video: Vod?): String? {
        // 下の行をどう書けばいいか分かりません
        return 
    }

    @TypeConverter
    fun toVideo(url: String?): Video {
        // 下の行をどう書けばいいか分かりません
        return Vod()
    }
}

また、Converter関数の命名についてですが、to, fromを使ってどのように命名するのが適切でしょうか？

補足情報

データをJsonで保存するために、Gsonを使用して、

class Converters {

companion object {

        @JvmStatic
        @TypeConverter
        fun fromUser(user: User) = Gson().toJson(user)

        @JvmStatic
        @TypeConverter
        fun toUser(user: String?) =
            Gson().fromJson(user, User::class.java)

としてみましたが、

com.google.gson.JsonSyntaxException: java.lang.IllegalStateException: Expected BEGIN_OBJECT but was STRING at line 1 column 1 path typeconverter

が出力され、思うように動作しませんでした。