CSVファイルを読みこみ、プルダウンを連動してうごかしたい

前提・実現したいこと

こんにちは、
初心者で色々なサイトを参考に作成しているのですが、どれもうまくいかず、助けて下さい。
phpとjavaをを用いて
csvを読み込みし、csvから連動したプルダウンを作りたいです。
例えば、csv からプルダウンにて
都道府県を選択し
その都道府県の中から市町村を選択すると
何曜日が来場可能かが選択できるようにしたいのです。

該当のソースコード

test.csv
1,東京都,江戸川区,月曜日
1,東京都,江戸川区,火曜日
1,東京都,練馬区,水曜日
1,東京都,練馬区,木曜日
2,埼玉県,川口市,金曜日
2,埼玉県,川口市,土曜日


<?
function fmake_sel_opts($filename, $selected=0, $funcChk="",$name="") {
    //初期化
    $idx=0;
    $htm="";
    $listData=Array();

    //ファイルの存在確認
    if (!@file_exists($filename)) return false;
    //ファイルからリストデータを配列に読み込む
    $fp=@fopen($filename, "r");
    while (!@feof($fp)) {
        $dat=@fgetcsv($fp, filesize($filename), ",");
        if(!$dat[0]) continue;
        $listData[$dat[1]][]=$dat[bin2hex()];
    }
    while (!@feof($fp)) {
        $dat=@fgetcsv($fp, filesize($filename), ",");
        if(!$dat[0]) continue;
        $listData[$dat[0]][]=$dat[bin2hex()];
    }    @fclose($fp);

    if (!@is_array($listData)) return false;
    $htm="<select ".$funcChk." ".$name.">\n";
    foreach ($listData as $k1=>$v1) {
        if (@is_array($v1) && $v1[0]!="") {
            /* グループ化 */
            $htm.="<optgroup label='".$k1."'>\n";
			$htm.='<option value="">都道府県で絞り込みます</option>';
            foreach($v1 as $v2){
                $htm.="<option value='".$k1."'".(($idx==$selected) ? " selected" : "")." style='margin-left:1em;'>".$v2."</option>\n";
                $idx++;
            }
            $htm.="</optgroup>\n";
        }else{
            $htm.="<option value='".$k1."'".(($idx==$selected) ? " selected" : "").">".$k1."</option>\n";
            $idx++;
        }
    }
	
    $htm.="</select>\n";
    return $htm;
}
?>
		<?
$filename="test.csv";
$selected="0";
$funcChk='onChange=\'createChildOptions(this.form)\'';
$name='name=\'parentS\'';
echo fmake_sel_opts($filename, $selected, $funcChk,$name)
?>
	  <script>
		    var idName="childS";
		     /* 親ジャンルが変更されたら、子ジャンルを生成 */
    function createChildOptions(frmObj) {
        /* 親ジャンルを変数pObjに格納 */
        var pObj=frmObj.elements["parentS"].options;
        /* 親ジャンルのoption数 */
        var pObjLen=pObj.length;
        var htm="<select name='childS'>";
        for(i=0; i<pObjLen; i++ ) {
            /* 親ジャンルの選択値を取得 */
            if(pObj[i].selected>0){
                var itemLen=<?$dat[2]?>.length;
                for(j=0; j<itemLen; j++){
                    htm+="<option value='"+j+"'>"+<?$dat[2]?>+"</option>";
                }
            }
        }
        htm+="</select>";
        /* HTML出力 */
        document.getElementById(idName).innerHTML=htm;
    }

	  </script>
	<div id="childS"></div>

試したこと

javaは動いてくれませんでした。
都道府県まではプルダウンできますが、そこから市町村をプルダウンが出てこなかかったです。

phpだけでやろうと
$fp=@fopen($filename, "r");
while (!@feof($fp)) {
$dat=fgetcsv($fp, filesize($filename), ",");
if(!$dat[1]) continue;
if(count($dat)==1){
$listData[]=$dat[2];
}elseif(count($dat)==2){
$listData[$dat[1]]=$dat[2];
}else{
$listData[$dat[0]][$dat[1]]= [$dat[2]];
}
}
@fclose($fp);
試してみたのですが、市町村は選ばれなかったです。