【mac】.command ファイルでscssからcssにコンパイルしたい

Question

前提・実現したいこと

macで.command ファイルを使って、scssからcssにコンパイルしたい

現在、scssからcssへのコンパイルを試みております。
自分のPCにsassやcompassの導入はできて、.commandファイルをダブルクリックしたらターミナルが起動する段階まできました。

私がコンパイルしたいのは、
css
├scssフォルダ（この中に○○.scss）
└○○.css

という階層です。

こちら（https://miya-system-works.com/blog/detail/118）の記事を参考に、develop.commandというファイルに

#!/bin/sh

cd $(dirname $0)
sass --style compressed --watch . --no-cache

と入力しましたが、scssファイルの中に.cssと.scss両方のファイルが作成されてしまいました。

上記のような階層で設定したい場合、どのように記載すれば良いのでしょうか。
初心者のため、易しい言葉で教えていただくと、大変助かります。