Xamarin.Androidでshift-jisでバイト配列へ変換すると一部の全角記号が正しく変換されない

Question

全角を含む文字列をshift-jisでバイト配列へ変換すると「￥」（全角の円マーク）など
一部の全角記号が正しく変換されない現象が発生しました。
具体的には、以下のように￥が?に変換され、末尾にnullが付加されます。
￥が複数ある場合は、その分末尾のnullも増えます。

string str = "￥１００"
byte[] data = Encoding.GetEncoding("shift_jis").GetBytes(str);

// data[0] = 63   ←￥が?に変わり
// data[1] = 130
// data[2] = 80
// data[3] = 130
// data[4] = 79
// data[5] = 130
// data[6] = 79
// data[7] = 00  ←末尾にnullが付加

Windowsアプリ(.NetFramework4)では以下のGetBytesで正しくバイト配列が取得できます。
Encoding.GetEncoding("shift_jis").GetBytes(str);
Xamarin.Androidでは、Shift-jisではなくUTF8が標準的なエンコードに
なっているのが関係あると考えております。
※以下のようにUTF8でエンコードした場合は
正しくバイト配列に変換されます。
byte[] data = Encoding.UTF8.GetBytes(str);

Shift-jisでバイト配列に変換する方法をご教示いただけますようお願いいたします。