phpコードを書いているのですが、保存するとコード内の日本語の文字だけ文字化けします。

実現したいこと
PHPコードを書いているのですが、エラーメッセージの表示をする、日本語文がなぜかPHPのファイルを保存すると、文字化けしてしまいます。もう一回、日本語で書き直して、また保存しても、書き直した日本語がまた文字化けしてしまいます。提示したコードを見てみてください。漢字で書いてあるところが文字化けしているところです。そもそもこの現象が文字化けなのかもわかりません。

ちまみに、コードは電子書籍の見本のPHPコードをそのままドラッグコピーして、ワードに一旦貼り付けて、そして、プログラミングソフトにそのまま貼り付けコピーして書いています。

原因は何でしょうか？　どうやったら解決できるでしょうか？回答よろしくお願いいたします

その他の情報
プログラミングソフト：マイクロソフトのWEB4、PC、windows８．１です。

php
1<?php
2session_start();
3
4$errors = array();
5
6if(isset($_POST['submit'])) { 
7
8$name = $_POST['name'];
9$email = $_POST['email']; 
10$subject  =  $_POST['subject'];
11
12$body = $_POST[' body']; 
13
14$name = htmlspecialchars($name, ENT_QUOTES); 
15
16$email = htmlspecialchars($email, ENT_QUOTES);
17
18$subject = htmlspecialchars($subject, ENT_QUOTES);
19
20$body = htmlspecialchars($body, ENT_QUOTES);
21
22
23if($name === "") { $errors['name'] ="縺雁錐蜑阪′蜈･蜉帙＆繧後※縺・∪縺帙ｓ縲・";
24}
25
26if($email === "") { $errors['email'] ="繝｡繝ｼ繝ｫ繧｢繝峨Ξ繧ｹ縺悟・蜉帙＆繧後※縺・∪縺帙ｓ縲・";
27}
28
29if($body === "") { $errors['body'] ="縺雁撫縺・粋繧上○蜀・ｮｹ縺悟・蜉帙＆繧後※縺・∪縺帙ｓ縲・";
30}
31
32if(count($errors) === 0) {
33$_SESSION['name'] = $name; 
34$_SESSION['email'] = $email; 
35$_SESSION['subject'] = $subject; 
36$_SESSION['body'] = $body; 
37
38header('Location:http://localhost/php_form/form2.php');
39  exit();
40   }
41}
42
43
44if(isset($_GET['action']) && $_GET['action'] === 'edit'){
45
46
47$name = $_SESSION['name'];
48$email = $_SESSION['email'];
49$subject = $_SESSION['subject']; 
50$body = $_SESSION['body'];
51 } 
52?> 
53
54
55
56<!DOCTYPE html> 
57<html>
58
59<head>
60<meta content="text/html; charset=utf-8"/>
61
62
63 <title>縺雁撫縺・粋繧上○</title> 
64</head>
65<body>
66