Webhookのクライアントとサーバーについて

Question

Webhookの勉強をしています。

https://qiita.com/soarflat/items/ed970f6dc59b2ab76169
こちらの記事を参考にしていたのですが、Webhookの処理をするに当たってクライアントとサーバーの関係がいまいちよくわかりませんでした。

例えば記事にあるGitHubの例を引用させてもらうと、

GitHubのWebhookはリポジトリにプッシュ時、コミット情報をパラメータとしてPOSTリクエストする。

そのため、プッシュ時にコミット情報をSlackに通知をしたり、メールに通知できる

この時、コミット情報をパラメータとしてPOSTリクエストするGitHubのWebhookはクライアント側であり、この時サーバー側にあたるのはどれですか?
Webhookに指定したSlackやメールでしょうか?

Webについては初心者のため、基本的なことかもしれませんが間違った解釈をしていれば解説もいただきたいです。
よろしくお願いいたします。