[Java]テキストエリアに入力した内容を保持したい[JavaFX]

Question

前提・実現したいこと

Javaで日記のプログラムを作っています。
カレンダー自体の日付がボタンになっており、そのボタンを押すと入力画面が表示され、
テキストフィールドに入力した文章をフォルダへ保存できる状態です。（保存したものはメモ帳やWordで開く）
ただ、入力ウィンドウを閉じ書き込んだ日付を押すと、以前に書き込んだ内容は消えてしまいます。
どうしたら一度入力した内容を保持できるようになりますか？

発生している問題・エラーメッセージ

以前に入力した日記の内容が消える