MYSQL 文字化け

Question

mac catalina, docker (mysql,joomla)で開発を行っています。

ターミナルでコンテナに入りsqlを実行していますが、
日本語文字列(varchara,longtext)が一切表示されません
joomlaでSQLを取得しても同様です

ターミナルでコンテナに入り、mysqlログイン後
SET CHARACTERで強制的にutf8にしたあと

create tabeleでテーブルを作成し、
insert　を発行してデータを投入しています

なぜ、表示できないのでしょうか。。

docker-compose exec joomladb bash 
mysql -u root -p

SET CHARACTER_SET_CLIENT = utf8;
SET CHARACTER_SET_CONNECTION = utf8;

mysql> status;
--------------
Server version:		5.6.50 MySQL Community Server (GPL)
Connection:		Localhost via UNIX socket
Server characterset:	utf8
Db     characterset:	utf8mb4
Client characterset:	utf8
Conn.  characterset:	utf8
UNIX socket:		/var/run/mysqld/mysqld.sock

Answer 1

phpmyadminを使えるようにして事なきを得ました

Answer 2

SETのときにutf8mb4ではなくutf8にしている理由は何かありますか？

Comments

[退会済みユーザー]

これ、回答ではなくて、追記依頼では？
記述欄間違ってませんか？

[Qoo]

回答ありがとうございます。

一応、utf8mb4でテーブル作り直してみたのですが、
やはりターミナルでは表示されません。。。
statusは下記で試しました

Server characterset: utf8
Db characterset: utf8mb4
Client characterset: utf8mb4
Conn. characterset: utf8mb4