デフォルトで設定している画像がうまく表示されない。(CarrierWave使用)

Question

ポートフォリオを作成しています。
そこで画像投稿機能を実装したのですが、デフォルトで設定している画像のみうまく表示されません。

gem 'carrierwave'
gem 'mini_magick'

インストール済み。

CarrierWave gemに画像と関連付けたモデルを伝えるために

mount_uploader :picture, PictureUploader

を関連モデルに追記。

brew install imagemagick

ImageMagickをインストール済み。

app/uploaders/picture_uploader.rb

class PictureUploader < CarrierWave::Uploader::Base
  include CarrierWave::MiniMagick

  storage :file
  # storage :fog

  def store_dir
    "uploads/#{model.class.to_s.underscore}/#{mounted_as}/#{model.id}"
  end

  # 画像が未設定の時にデフォルトで設定する画像のURL
  def default_url(*args)
    "/images/" + [version_name, "default.png"].compact.join('_')
  end

  # 画像サイズ設定
  # 詳細表示用：400 * 400の正方形に整形
  version :thumb400 do
    process resize_and_pad(400, 400, background = :transparent, gravity = 'Center')
  end

  # 一覧表示用：200 * 200の正方形に中央から切り抜き
  version :thumb200 do
    process resize_to_fill: [200, 200, "Center"]
  end

  def extension_whitelist
    %w(jpg jpeg png)
  end
end

関連部分のビューファイル

<%= link_to((image_tag @dish.picture.thumb400.url), dish_path(@dish.id), class: 'dish-picture') if @dish.picture.url.present? %>

Chromeの検証では

Routing Error
No route matches [GET] "/images/thumb400_default.png"

 http://localhost/images/thumb400_default.png 404 (Not Found)

と表示。

画像は public/images に保存。

開発環境はDockerを使って構築。

各サーバーはNginx,pumaを使用しています。

試したこととして、
assets/images　に画像を移動して関連パスを変更　→ 表示されず
ファイルの名前を確認しましたが合っていました。

いろんな方のやり方を試したつもりではあるのですが解決できませんでした。

お分かりの方がおりましたら、ご教授願います。