MANIFEST.MFエラーをうまく解消ができない

Question

環境
Eclipse 2019-12
Maven 3.6.3
Tomcat 9

作っているもの
Maven generateしたものをEclipse上からインポートしているマルチプロジェクト

事象
コーディングする→Eclipse上からMavenビルド→Tomcat起動→ブラウザでサイト確認
というサイクルができていたのですが、人に端末を貸して修正とかいろいろされて帰ってきたら、
公開時エラーでMANIFEST.MFやPOM.xmlやPOM.profileがないというエラーが出るようになってしまいました。

試したことやったこと
Mavenはmvn generateでプロジェクトのひな型を作ったりMavenクリーンやビルドなど決まりきったことしかしたことがなく、
順を追ってMANIFEST.MFがいつ作られるのか？を調べた程度です…
Mavenクリーン→MANIFEST.MFが消える
Mavenインストール→MANIFEST.MF生成されない
各サブプロジェクトでMavenビルド→生成された

知りたいこと
MANISEFT.MFが作られているのに怒られるのは何故か？
直すより、作り直す（インポートして修正したファイルで上書きしていく）方が早いのか？
// コーディングよりもこういったTomcatやMaven関連でこけている時間の方が長いのをなんとかしたいので、理解を深めるための参考記事

Answer 1

プロジェクトをコピーして退避
↓
プロジェクトをEclipse上から削除
↓
Windowsエクスプローラ上からも削除
↓
動いていた頃のプロジェクトを一式再度同名でコピー
↓
退避したプロジェクトから書いていたソースを持ってきて上書き
で対応しました。
//物理管理しているうちのPJ…