Redmineでプラグイン専用のloggerを利用したい

Question

現在、社内で利用するRedmineのプラグインをいくつか作成しています。

その中で、利用タイミングや動きが特殊なプラグインがあり、そのプラグインだけloggerを分けたいと考えています。巷の記事などではconfig/application.rbやconfig/environments/production.rb等でLogger.newすれば良いような記述を見かけますが、プラグインとして導入するのでRedmine本体のソースは触らずにプラグイン内の記述で留めたいと考えています。

ある特定のプラグイン内共通で専用のloggerを利用したい場合、Redmine本体同様にconfig/application.rbやconfig/environments/production.rb等のような方法で新規にloggerを宣言する方法がありますでしょうか？