JPAで双方向のリレーションが思ったように機能しない。

親子関係のあるエンティティを作成するにあたり、双方向のリレーションを設定したいのですが、うまく機能しません。
設定の不備など指摘していただけると幸いです。
具体的に、@ManyToOneは機能しておりDBでは親エンティティのidだけを永続化し、Springでは子エンティティから親エンティティにアクセスできています。

一方で、@OneToManyの方が思ったように動きません。親エンティティ削除時に自動で子エンティティも削除してほしいのですが、そのクエリが発行されません。
子エンティティを削除せずに親エンティティを削除するようなクエリが走るため「FKが設定されているため削除できません」という旨のExceptionを吐きます。

問題詳細

@OneToManyを付与しているフィールドが思うように動いていません。

Listが常に空であり、子エンティティをトラックできていなそう。
cascade.ALL, orphanRemoval = trueを設定しているが、子エンティティの削除を自動で行えない。

親→子のリレーションをうまく認識できていない。

環境

使用ツール、言語、FW	バージョン
windows10	Pro, 1909
InteliJ	Community 2020.2
PostgreSQL	12.2
Java	11.0.8
Spring	2.3.2
flyway	6.5.3

上記環境でサーバーサイドを構築しようとしています。
テーブルはflywayによって定義しているので、JPAによる自動生成を利用していません。

マイグレーションとエンティティ

SQL
1CREATE TABLE parent (
2    id serial primary key,
3    //略
4);
5
6CREATE TABLE child (
7    id serial primary key,
8    fk_parent bigint not null references parent (id),
9    //略
10);

上記のように、FKのConstraintをテーブルにも持たせています。
Springを起動したのち、問題なくテーブルを作成できていること、各々にINSERTして、取り出せることも確認できています。

java
1@Entity
2@Getter
3@Setter
4@NoArgsConstructor
5public class Parent{
6    //略
7
8    /** 子と紐づける */
9    @Setter(AccessLevel.NONE)
10    @JsonIgnore
11    @Transient
12    @OneToMany(cascade = CascadeType.ALL, fetch = FetchType.EAGER, mappedBy = "parent" targetEntity = Child.class)
13    private List<Child> children = new ArrayList<>();
14
15　　//略
16}

DB上で親テーブルは子の情報を持たないので、@Transientしています。（それが原因な気もしますが...）

java
1@Entity
2@Getter
3@Setter
4@NoArgsConstructor
5@ToString
6public class Child {
7    /**　自動伝搬ID */
8    @Id
9    @GeneratedValue(strategy = GenerationType.IDENTITY)
10    private Long id;
11
12    /** 紐づく親 */
13    @ManyToOne(fetch = FetchType.EAGER, targetEntity = Parent.class)
14    @JoinColumn(name = "fk_parent")
15    private Parent parent;
16}