GraphQLでクエリを発行する方法について

Question

スキーマ定義が難しい以下のデータに対して
どのようにクエリを実施すればよいのでしょうか
accessedByLifts以下が何が登録されるかわからないアプリケーションです

"data": {
  "Trail": {
    groomed:false,
    accessedByLifts {
      "name" : "yama"
      "capacity": 1
    }
  }
}

"data": {
  "Trail": {
    groomed:false,
    accessedByLifts {
      "name" : "tani
      "address" : "100-0211"
    }
  }
}

"data": {
  "Trail": {
    groomed:false,
    accessedByLifts {
      "country" : "japan"
      "tel" : "0120"
    }
  }
}