jodconverterで文字化け

Question

openofficeでExcelを操作し、jodconverterでPDF出力するようにしています。
Excelでは正しく出力されるのですが、PDFにした際に一部文字が化けてしまいます。
例）
㎡（平方メートル）⇒OK
㎥（立法メートル）⇒NG
フォントもインストールしており、Excel時点では正常に出力されるため
jodconverterの設定？か何かだと思うのですが、
同様の事象の解消方法があればご教示いただけますと幸いです。

Java：springboot
openoffice4
jodconverter