SpringSessionでセッションを設定した場合、Cookieの生存時間は連動する？

Question

前提・実現したいこと

SpringBoot学習中の者です。
SpringSessionを使い、セッション情報を外部(Redis)へ切り出しています。
Cookieの生存時間が気になったことがあったので、質問をさせていただきました。

① Cookieの生存時間を定義して、ブラウザでCookie確認

• コード

@EnableRedisHttpSession(maxInactiveIntervalInSeconds = 60)  // Sessionのタイムアウト時間
public class SessionAndCookieConfig {

	@Bean
	public CookieSerializer cookieSerializer() {
		DefaultCookieSerializer serializer = new DefaultCookieSerializer();
		serializer.setCookieMaxAge(60);  // Cookieの生存時間
		return serializer;
	}

• ブラウザ

Expires / Max-Ageが設定されました。
※ちなみになのですが、この時間表記ってどう読めばいいのでしょうか...??org

② Cookieの生存時間を定義しないで、ブラウザでCookie確認

• コード

@EnableRedisHttpSession(maxInactiveIntervalInSeconds = 60)  // Sessionのタイムアウト時間
public class SessionAndCookieConfig {

  // Cookieの生存時間を設定していた個所は削除

}

• ブラウザ

Expires / Max-Age のnameが 「Session」 に。
もはや時間表記ではない...!

まとめ

というような現象が発生しております。
Cookieの生存時間を設定しない場合、Expires / Max-Ageが「Session」になりましたので、Spring側でよしなにやっているのかな...? セッションタイムアウトの時間と合わせてくれているのかな...? なんて想像した次第です。
お詳しい方いらっしゃいましたら、何卒よろしくお願い致します<(_ _)>

なお、設定した60秒を経過してブラウザを更新すると、Spring側でログイン処理を入れているのですが、ログアウト状態になるのでセッションは破棄されています。
ただし、Cookieは残り続けるようです。