Java フォワード先のJSPファイルで文字化け

前提・実現したいこと

Javaで身長、体重を入力してBMIを計算するWEBアプリを作っています。
フォワード先のjspファイルで文字化けが発生しました。

（ツール）
IDE:eclips
サーブレットコンテナ:tomcat

発生している問題・エラーメッセージ

フォワード先のHelthCheckResult.jspで文字化けが発生しました。
エンコードの問題かと思いますが、どうしても分かりません。

helthCheck.jspでformから身長、体重を入力し、
サーブレットであるHelthCheck.javaに値をpostしています。

HelthCheck.javaの役割
・パラメータ取得
・BMIの計算
・体型の判定
・リクエストスコープにインスタンスを保存（Helth.java）
・フォワード先の指定（helthCheckResult.jsp）

helthCheckResult.jspでリクストスコープからインスタンスを取得し、表示。
下のように文字が化ける

該当のソースコード

]

ソースコード
(helthCheck.jsp)
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8"
    pageEncoding="UTF-8"%>
<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>健康診断</title>
</head>
<body>
<h1>健康診断</h1>
<form action="./HelthCheck" method="post" >
身長:<input type="text" name="height" size="40">(cm)<br>
体重:<input type="text" name="weight" size="40">(kg)<br>
<input type="submit" value="実行"><br>
</form>
</body>
</html>

(helthCheckResult.jsp)
<%@ page language="java" contentType="text/html; charset=UTF-8"
    pageEncoding="UTF-8"%>
<%//JSPファイルでimport %>
<%@ page import="model.Helth" %>
<% //リクエストスコープからインスタンスを取得
Helth helth = (Helth)request.getAttribute("helth");
%>

<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
<meta charset="UTF-8">
<title>健康診断結果</title>
</head>
<body>
<h1>健康診断結果</h1>
<p>身長: <%=helth.getHeight()%></p>
<p>体重: <%=helth.getWeight()%></p>
<p>BMI: <%=helth.getBMI()%></p>
<p>体型: <%=helth.getFigure() %></p>
<a href="http://localhost:8080/example/helthCheck.jsp">戻る</a>
</body>
</html>

(HelthCheck.java)
	protected void doPost(HttpServletRequest request, HttpServletResponse response) throws ServletException, IOException {
		doGet(request, response);

		//リクエストパラメータの文字コードを指定
		request.setCharacterEncoding("UTF-8");
		response.setContentType("text/html charset=UTF-8");
		//リクエストパラメータを取得
		//パラメータは文字列じゃないと受け取れない
		String height = request.getParameter("height");
		String weight = request.getParameter("weight");

		//リクエストスコープに保存するインスタンスを生成
		Helth helth = new Helth();
		//double型に変換し、インスタンスフィールドにセット
		helth.setHeight(Double.parseDouble(height));
		helth.setWeight(Double.parseDouble(weight));

		//HelthCheckLogicインスタンスを生成
		HelthCheckLogic helthCheckLogic = new HelthCheckLogic();
		//HelthCheckLogicからBMICalculation()メソッドを取得
		//BMIの計算
		helthCheckLogic.BMICalculation(helth);

		//HelthCheckLogicからfigureJudge()メソッドを取得
		//体型の判定
		helthCheckLogic.figureJudge(helth);

		//リクエストスコープにインスタンスを保存
		//request.setAttribute("属性名", "インスタンス");
		request.setAttribute("helth", helth);

		//フォワード先を指定
		RequestDispatcher dispatcher =
			request.getRequestDispatcher("./helthCheckResult.jsp");
		dispatcher.forward(request,response);
	}
}

（Helth.java）

package model;
//java-beansを読み込み
import java.io.Serializable;

public class Helth implements Serializable{
	//JavaBeansルール
	//フィールドはカプセル化を行う
	private double height, weight, BMI;
	private String figure;

	public double getWeight() {return weight;}
	public void setWeight(double weight) {this.weight = weight;}
	public double getHeight() {return height;}
	public void setHeight(double height) {this.height = height;}
	public double getBMI() {return BMI;}
	public void setBMI(double BMI) {this.BMI = BMI;}
	public String getFigure() {return figure;}
	public void setFigure(String figure) {this.figure = figure;}
}