cakephpでRFC違反のアドレスへ送信した時の挙動をテストしたい

前提・実現したいこと

メーラーを利用して送信している通知で、RFC違反のメールアドレスにも対応できるよう変更して欲しいと言われ、現状把握のためテストをしています

以下の方法で確認をし、コード的にはRFC違反のアドレスにも送信処理が走ると思ったのですがこの見立ては正しいでしょうか？

発生している問題・エラーメッセージ

修正前に挙動を確認したいと思いローカルで以下のようにデバックしてみたのですが、特にエラーらしいエラーが出ませんでした
規約違反ではないアドレスと同じ結果が表示されました

$ bin/cake console
>>> use Cake\Mailer\Mailer;
>>> use Cake\Mailer\Email;
>>> Email::deliver('myname+you......@mycompany.co.jp', 'Subject', 'Message', ['from' => 'myname+me@mycompany.co.jp']);
=> Cake\Mailer\Email {#246
     +charset: "UTF-8",
     +headerCharset: "UTF-8",
     +viewClass: null,
     +viewVars: [],
   }

該当のソースコード

メール送信のコード
src/Controller/Component/MailComponent.php

  public function sendMailConfirm($club, $change) {
    if ($this->_isSend && !empty($change->mail)) $this->getMailer('Customer')->send('mail_confirm', [$club, $change]);
  }

src/Mailer/CustomerMailer.php

  /**
   * メルアド設定 or 変更
   */
  public function mail_confirm($club, $change) {
    $from = Configure::read('Mailer.From');
    $to = $change->mail;
    $this
      ->from($from)
      ->to($to)
      ->subject('PINコード送信')
      ->template('mail_confirm', 'default')
      ->set(['pin_code' => $change->pin_code]);
  }

メールアドレスのチェック
vendor/cakephp/cakephp/src/Mailer/Email.php

。。。
const EMAIL_PATTERN = '/^((?:[\p{L}0-9.!#$%&\'*+/=?^_`{|}~-]+)*@[\p{L}0-9-._]+)$/ui';
。。。。
protected $_emailPattern = self::EMAIL_PATTERN;
。。。
    public function reset()
    {
        $this->_to = [];
        $this->_from = [];
        $this->_sender = [];
        $this->_replyTo = [];
        $this->_readReceipt = [];
        $this->_returnPath = [];
        $this->_cc = [];
        $this->_bcc = [];
        $this->_messageId = true;
        $this->_subject = '';
        $this->_headers = [];
        $this->_textMessage = '';
        $this->_htmlMessage = '';
        $this->_message = '';
        $this->_emailFormat = 'text';
        $this->_transport = null;
        $this->_priority = null;
        $this->charset = 'utf-8';
        $this->headerCharset = null;
        $this->_attachments = [];
        $this->_profile = [];
        $this->_emailPattern = self::EMAIL_PATTERN;

        $this->viewBuilder()->setLayout('default');
        $this->viewBuilder()->setTemplate('');
        $this->viewBuilder()->setClassName('Cake\View\View');
        $this->viewVars = [];
        $this->viewBuilder()->setTheme(false);
        $this->viewBuilder()->setHelpers(['Html'], false);

        return $this;
    }