Laravel Scout Elasticsearchで複雑な条件検索

前提

Laravel6.x公式ドキュメントを参考に、
Laravel Scout Elasticsearchを利用し、指定したキーワードで検索することはできています。

// 商品をキーワード検索
$products = Product::search($keyword)->get();

キーワード以外に、例えば商品の価格帯やカテゴリIDといった条件も追加したいと考えています。

発生している問題

キーワードで絞り込んだ結果にwhereを追加することにより、さらに絞り込むことができるようですが、公式にもあるように基本的な数値の一致しかサポートしておらず、
例えば下記のような比較条件での絞り込みはできないようです。

// 商品をキーワード＋最低価格以上で検索（サポートしていない）
$products = Product::search($keyword)->where('price', '>=', $minPrice)->get();

Laravel Scout 6.x公式ドキュメント

Scoutは検索クエリに対して"WHERE"節を単に追加する方法も提供しています。現在、この節としてサポートしているのは、基本的な数値の一致を確認することだけで、主にIDにより検索クエリを絞り込むために使用します。検索インデックスはリレーショナル・データベースではないため、より上級の"WHERE"節は現在サポートしていません。

キーワード以外の複雑な条件（範囲検索、LIKE検索等）を追加したい場合、どのように実装するべきでしょうか？