request rspecでモック関数を作りたいです

Question

お世話になっています。

現在、rspecのrequestを使用してモックを作ろうとしています。
mockを作りたい理由として、任意のapiテストを実行する際、その前に認証関数が実行されてしまうのでそこをパスしたいです。

it 'return response status 200' do
  post api_v1_hoge_path(format: :json)
  expect(response).to be_success
end

単にapiが実行された後に成功するかどうかを確認するものです。

しかし、こちらのapiは、親クラスで定義されている、

def authenticate
  head :unauthorized
end

こちらの認証関数がbefore_actionで設定されていので、authenticateでfalseになってしまいます。(本来はログインした後に実行するapiなので)

解決策としてこちらのapiを実行する前にlogin_apiを叩いて、そのトークンをheaderに設定するか
mockを作成してauthenticateメソッドが呼ばれたら、trueを返すように設定するかだと思います。

そこで後者の選択肢がを選んだのですが、

 allow(ApplicationController).to receive(:authenticate).and_return(true)

でmockを作成できると考えたのですが、authenticateが定義されてないとエラーになってしまいます。
何かアドバイスいただけたら幸いです。