Laradockのdocker-compose upでnginxを起動できない

前提・実現したいこと

初めてdocker（laradock）を用いて開発環境を構築しています。
下記のサイトの手順通りに進めていますが、nginxコンテナが起動できず、原因が分からず困っております。
https://pg-happy.jp/laradoc-windows10-home-install.html

ホストOS：windows10 home
docker toolbox
virtualbox
docker version

Client:
 Version:           19.03.1
 API version:       1.40
 Go version:        go1.12.7
 Git commit:        74b1e89e8a
 Built:             Wed Jul 31 15:18:18 2019
 OS/Arch:           windows/amd64
 Experimental:      false

Server: Docker Engine - Community
 Engine:
  Version:          19.03.5
  API version:      1.40 (minimum version 1.12)
  Go version:       go1.12.12
  Git commit:       633a0ea838
  Built:            Wed Nov 13 07:28:45 2019
  OS/Arch:          linux/amd64
  Experimental:     false
 containerd:
  Version:          v1.2.10
  GitCommit:        b34a5c8af56e510852c35414db4c1f4fa6172339
 runc:
  Version:          1.0.0-rc8+dev
  GitCommit:        3e425f80a8c931f88e6d94a8c831b9d5aa481657
 docker-init:
  Version:          0.18.0
  GitCommit:        fec3683

やったことは

Laradockをクローンする。
git clone -b LaraDock-ToolBox https://github.com/LaraDock/laradock.git

laradockフォルダに入る。
cd laradock

.envファイルをコピーして生成。
cp env-example .env

コンテナ起動
docker-compose up -d nginx mysql phpmyadmin redis workspace

コンテナ確認
docker-compose ps

         Name                        Command               State                  Ports
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
laradock_applications_1   /true                            Exit 0
laradock_mysql_1          docker-entrypoint.sh mysql ...   Up       0.0.0.0:3306->3306/tcp, 33060/tcp
laradock_nginx_1          nginx                            Exit 1
laradock_php-fpm_1        php-fpm                          Up       9000/tcp
laradock_phpmyadmin_1     /docker-entrypoint.sh apac ...   Up       0.0.0.0:88->80/tcp
laradock_redis_1          docker-entrypoint.sh redis ...   Up       0.0.0.0:6379->6379/tcp
laradock_workspace_1      /sbin/my_init                    Up       0.0.0.0:2222->22/tcp

nginxのstatusがExit 1だったので
docker-compose up nginx

Starting laradock_applications_1 ... done                                                                               laradock_workspace_1 is up-to-date
laradock_php-fpm_1 is up-to-date
Starting laradock_nginx_1        ... done                                                                               Attaching to laradock_nginx_1
nginx_1               | nginx: [emerg] no port in upstream "php-upstream" in /etc/nginx/sites-available/default.conf:16
laradock_nginx_1 exited with code 1

ローカルのlaradock\nginx\sites\default.confを確認

server {

    listen 80 default_server;
    listen [::]:80 default_server ipv6only=on;

    server_name locahost;
    root /var/www/public;
    index index.php index.html index.htm;

    location / {
         try_files $uri $uri/ /index.php$is_args$args;
    }

    location ~ .php$ {
        try_files $uri /index.php =404;
        fastcgi_pass php-upstream;
        fastcgi_index index.php;
        fastcgi_buffers 16 16k; 
        fastcgi_buffer_size 32k;
        fastcgi_param SCRIPT_FILENAME $document_root$fastcgi_script_name;
        include fastcgi_params;
    }

    location ~ /.ht {
        deny all;
    }
    
    location /.well-known/acme-challenge/ {
        root /var/www/letsencrypt/;
        log_not_found off;
    }
}

基本的に設定ファイルはgit clone後、手は加えていません。
16行目のphp-upstreamが関係している気はしますが、ググっても情報が少なく、どう修正すれば良いのか困っております。
今までxampp環境でapacheを使用しており、php-fpmやnginxに疎いため、初歩的な質問で恐縮ですが、ご教授いただけると幸いです。