Ruby on Rails - AWSでunicornが起動できない

前提・実現したいこと

ruby on railsにて作成したアプリをデプロイしようとしているところです。

bundle exec unicorn_rails -c config/unicorn.rb -E production -D

を行ったところ以下のエラーが発生

bundler: failed to load command: unicorn_rails (/home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/bin/unicorn_rails)
ArgumentError: config_file=config/unicorn.rb would not be accessible in working_directory=/var/www/current
  /home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/lib/ruby/gems/2.5.0/gems/unicorn-5.4.1/lib/unicorn/configurator.rb:592:in `working_directory'
  config/unicorn.rb:8:in `reload'
  /home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/lib/ruby/gems/2.5.0/gems/unicorn-5.4.1/lib/unicorn/configurator.rb:84:in `instance_eval'
  /home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/lib/ruby/gems/2.5.0/gems/unicorn-5.4.1/lib/unicorn/configurator.rb:84:in `reload'
  /home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/lib/ruby/gems/2.5.0/gems/unicorn-5.4.1/lib/unicorn/configurator.rb:77:in `initialize'
  /home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/lib/ruby/gems/2.5.0/gems/unicorn-5.4.1/lib/unicorn/http_server.rb:77:in `new'
  /home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/lib/ruby/gems/2.5.0/gems/unicorn-5.4.1/lib/unicorn/http_server.rb:77:in `initialize'
  /home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/lib/ruby/gems/2.5.0/gems/unicorn-5.4.1/bin/unicorn_rails:209:in `new'
  /home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/lib/ruby/gems/2.5.0/gems/unicorn-5.4.1/bin/unicorn_rails:209:in `<top (required)>'
  /home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/bin/unicorn_rails:23:in `load'
  /home/ec2-user/.rbenv/versions/2.5.1/bin/unicorn_rails:23:in `<top (required)>'
master failed to start, check stderr log for details

また、エラーログの確認のために

less shared/log/unicorn.stderr.log

を実行するも
「log/unicorn.stderr.log: そのようなファイルやディレクトリはありません」
と返されてしまっております。

ファイルの確認をしたところ、logディレクトリにunicorn.stderr.logが生成されていなかったため自身で作成するも上記と同様のエラーが発生し、logには何も書き込まれていませんでした。

参考
config/unicorn.rbの記述

app_path = File.expand_path('../../../', __FILE__)
worker_processes 1
working_directory "#{app_path}/current"
pid "#{app_path}/tmp/pids/unicorn.pid"
listen "#{app_path}/tmp/sockets/unicorn.sock"
stderr_path "#{app_path}/log/unicorn.stderr.log"
stdout_path "#{app_path}/log/unicorn.stdout.log"
timeout 60

preload_app true
GC.respond_to?(:copy_on_write_friendly=) && GC.copy_on_write_friendly = true

check_client_connection false

run_once = true

以下省略

ruby:'2.5.1'
rails:'5.2.4'
unicorn： '5.4.1'