一部のメーラーで差出人名だけが文字化けしてしまいます

前提・実現したいこと

コンタクトフォームを作成したのですが、一部のメーラーで差出人名（株式会社サンプル）が文字化けしてしまいます。

Gmailやヤフーメールなどでは文字化けしないのですが、Becky!とiPhoneのデフォルトのメーラーで文字化けしているようです。
下記の言語と文字コードの使用宣言やヘッダー情報内の書き方が悪いのでしょうか。

どこをどう直したらいいのかわからず、困っています。
どなたか教えていただけませんでしょうか。
よろしくお願いいたします。

該当のソースコード

php
1//言語と文字コードの使用宣言
2mb_language("ja");
3mb_internal_encoding("UTF-8");
4
5// 変数とタイムゾーンを初期化
6$header = null;
7$auto_reply_subject = null;
8$auto_reply_text = null;
9date_default_timezone_set('Asia/Tokyo');
10
11// 差出人元メールアドレス
12$from_mail = "info@sample.com";
13
14// 差出人名
15$from_name = "株式会社サンプル";
16
17// 差出人元
18$from = "$from_name<$from_mail>";
19
20// ヘッダー情報を設定
21$header .= "Content-Type: text/plain\n";
22$header .= "From: " . $from ."\n";
23$header .= "Reply-To: " . $from_mail ."\n";
24$header .= "Organization: " . $from_name ."\n";
25
26// 件名を設定
27$auto_reply_subject = 'お問い合わせありがとうございます。';
28
29// 本文を設定
30$auto_reply_text = "この度は、お問い合わせ頂き誠にありがとうございます。
31下記の内容でお問い合わせを受け付けました。\n";
32$auto_reply_text .="＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\n\n";
33$auto_reply_text .= "【 お名前 】" . $_POST['Name'] . "\n";
34$auto_reply_text .= "【 メールアドレス 】" . $_POST['Email_address'] . "\n";
35$auto_reply_text .="＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝\n";
36$auto_reply_text .="内容を確認のうえ、回答させて頂きます。
37しばらくお待ちください。\n\n";
38
39// メール送信
40mb_send_mail( $_POST['Email_address'], $auto_reply_subject, $auto_reply_text, $header);
41

退会済みユーザー

2020/02/10 22:06

どう化ける？

y_emo

2020/02/10 22:12

難しい漢字と半角カタカナが並んでいます。

m.ts10806

2020/02/10 22:16

それをそのまま提示しないと判断できません。コピペか画面キャプチャを提示してください。

y_emo

2020/02/10 22:20

ありがとうございます。画面キャプチャを追加しましたので、ご確認お願い致します。

thyda.eiqau

2020/02/13 07:32

Content-Typeにcharsetをつけるとどうなりますか？あと、headerはCRLFで区切る必要があります。CRLF区切りでは動かなかった場合にのみ、LF区切りとするべきですが、こちらは意図的にLF区切りにしているのでしょうか。実際のコードでは、宛先に$_POSTから得た値を直接入れていないと信じていますが、もし直接入れているなら深刻な脆弱性があるのでご注意ください。