ゲームの大会を運営するWebサイトを作成したい

＜概要＞
ゲームの大会を運営するWebサイトを作成しようと考えているのですが、Webサイトを1から作成するノウハウがないため、どのようなプログラム言語等で作成するのが適切であるのか悩んでいます。知識のある方がいらっしゃいましたらご教授いただければと思います。
ある程度時間はあるので、プログラム言語について知らない場合は一から勉強しようと考えています。
Webサーバーだけはすでに用意してあって、レンタルサーバーのXSERVERを所持しています。

＜実現したいこと（大雑把に）＞
〇アカウント作成・ログイン
文字通りアカウントを作成し、ログインするシステム。
〇大会参加申請
大会に参加するための申請フォーム。
〇大会結果
過去の大会の結果が閲覧できる。
〇ランキング
複数回行われた大会の結果から、プレイヤーの強さのランキングを作成するシステム。
〇マイページ
自分の大会の結果やプレイヤー情報を閲覧できる。

→以上はデータベース操作で実現できそうだと考えています。

〇大会作成・運営
・大会参加申請をしたプレイヤーから、大会を作成する（大会形式はトナメ、スイスドローなど）
・大会管理者が勝敗の情報を入力し、参加者がリアルタイムで勝敗結果や対戦カードを閲覧できる。

→様々な処理が必要。サーバーサイドのプログラム言語が必要？

＜現在考えていること＞
以下のようなランキングサイト+大会の運営というようなイメージです。
https://smash.gg/rankings/super-smash-bros-for-wii-u/series/panda-global-rankings
今のところRubyを考えているのですが、本当に適切なのかが分かりません。
PHP等のスクリプトで十分であれば、そちらの方で考えたいと思っています。
どなたか意見をくださるとありがたいです。